The U.S. and Mexico yeast market size was estimated at USD 1.23 billion in 2014, growing at a CAGR of 7.8% from 2015 to 2022. Growing demand of bakery products, ongoing upward trend in alcoholic beverage consumption, and improved production of animal feed are major factors which will augment the market growth.
健康意识,消费者生活方式的更改,以及对高营养便利性的需求可能会增加产业增长。制造业公司正在积极满足消费者需求,以获得忠诚度,并加强其在价值链中的立场。此外,预计当地面包店的重要性将推动对预测期的需求。

生物柴油是酵母的主要应用之一。美国是世界领先的生物燃料生产国。该国家主要生产生物柴油和乙醇燃料,其使用玉米作为主要原料和谷物库存进行生产。美国也是开发先进的生物燃料,特别是藻类的燃料在其制造过程中使用酵母的领导者。
对基本原材料的强烈竞争和对饲料益处的农民缺乏意识等因素很少,这将抑制市场增长在预测期内。此外,预计最低政府支持和萎缩的研发预算将抑制酵母产业的增长在预测期内。
糖蜜是制造酵母中使用的主要原料之一。它还用于制造补充剂,帮助减少肥胖,月经相关问题,扩大前列腺和糖尿病。由于来自其他最终用途应用的糖蜜的需求增加,制造商面临着巨大的竞争和采购原材料。
主要市场参与者不断从事研发,以实现产品开发,增加食品成分和添加剂的应用范围。预计良好消费者关系的高级研发支出和创新能力将为市场参与者提供更多预测期。
Baker’s yeast segment emerged as a leader, accounting for 72.4% of the total revenue share in 2014. The demand for baker’s yeast is driven by the baked goods such as cakes and cookies which are marketed in U.S. Baker yeast is used in home and commercial baking of breads. It is widely present in numerous forms including cream yeast, compressed yeast, active dry yeast, instant yeast, rapid-rise yeast, and deactivated yeast.
在过去几年中,生物乙醇酵母需求已经在巨大增加。该部分于2014年占15.7%的收入份额,预计将在预测期内以大量增长。生物乙醇是美国最适合化石燃料的替代品,以满足当前的政府监管。
生物乙醇燃料主要由糖发酵过程产生。控制环境下降的越来越关注美国在美国汽车市场倾向于朝着生态友好的燃料使用倾向于降低有害排放。这有望在未来八年内推动分部增长。
由于与其相关的不同益处,预计饲料酵母预计将以预计期间的最快速度增长,例如增长促进,改善免疫系统,提高消化率。饲料酵母是一种由酵母培养物制成的饲料补充剂,或者是啤酒厂的副产物。
粮食及饮料段于2014年被出现为占主导地位申请,占整体行业收入的63.9%。该申请预计将在未来几年内获得牵引,由于其在不断增长的面包店部门的糖发酵中使用的高百分比。促进需求上升的关键因素包括人口增长和消费者的高购买力。
面包店产品,酒精饮料和非酒精饮料是该部分内的主要应用。由于其在发酵糖的发酵而广泛使用,对该行业的对酵母需求越来越受欢迎。它在烘焙过程中形成一个基本组成部分,贝克酵母的变种在不同水平的烘焙食品中使用。

饲料是第二大申请,占2014年总收入份额的20.4%。饲料市场预计墨西哥将大幅增长,该国主要从事农业和墨西哥是食品的主要来源,乳制品和纤维产品。
生物柴油是2014年的增长最快的申请部门。由于支持性政府法规,在过去几年中,美国目睹了生物柴油的迅速上升。它已成为石油柴油潜在的可再生和环保燃料替代品,其从食用植物中提取。
美国是酵母最大的市场,占2014年总收入份额的64.3%,预计将继续在预测期内占主导地位。行业的增长归因于酒精饮料的高消耗。此外,预计未增加舒适食品需求的烘焙产品的需求上升预计将在未来八年内对该行业产生积极影响。
消费者偏好的生长偏好含有天然成分的新鲜健康食品可能会推动需求。预计糖类和其他糖衍生物如糖类和其他糖衍生物的易用性预计将在预测期内推动行业需求。对面包师和葡萄酒酵母的需求预计会在预计期内增加。
墨西哥的市场可能会在预测期内,由于酒精饮料的高消耗和加工食品,饮食模式的变化以及可支配收入增加。由于他们的“容易饮用”能力,酵母及其衍生物的用法在墨西哥啤酒行业中看到了显着增长。
墨西哥酵母行业的食品和饮料预计将在预计期间见证高增长率。这可以归因于将酵母在烘焙产品中升起使用,作为发酵和上升剂。此外,由于人口增长和增加粮食需求,该国食品和饮料行业的巨大增长预计将在预测期内提高行业增长。
领先的市场参与者正在利用先进的方法在开发新产品和技术方面的努力,有效且有效地制造酵母菌株。鉴于此,酵母和特种酵母产品正在增加消费者对世界的信心。
市场参与者积极参与工程和制造各种产品。他们一直为客户提供与当地服务的工业专业知识,这与消费者需求密切一致。ayx爱游戏热门直播酵母制造商包括Biosev,Lallemand Inc.,Alltech Inc.,其中它们采购和生产原料,即甘蔗和糖蜜乳糖,用于制造酵母。
这些公司正在采用和实施各种战略计划,用于在全球范围内制造酵母和特种酵母产品。在全球范围内,市场参与者正在进入协议,合资企业,并购,以加强其市场份额和地理存在。
属性 |
细节 |
基准年估计 |
2014年 |
实际估计/历史数据 |
2012年 - 2014年 |
预测期 |
2015年 - 2022年 |
市场代表性 |
2015年至2022年千万百万美元的千万&收入中的卷 |
国家范围 |
美国,墨西哥。 |
报告报告 |
收入预测,公司股,竞争景观,增长因素和趋势 |
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日) |
如果您需要目前在报告范围内的特定市场信息,我们将作为定制的一部分提供给您 |